R E C I P E

RESEP:

“Roti Tawar Gradasi”

BAHAN :

-       Terigu cakra kembar 500 gr 

-       Ragi instan 7 gr

-       Air dingin 275 gr

-       Gula 40 gr

-       Garam 6 gr

-       Susu skim 20 gr

-       Shortening 20 gr

-       Pewarna makanan merah

CARA PEMBUATAN :

1.     Campur semua bahan kering setelah tercampur masukkan air,aduk hingga adonan menyatu.masukkann shortening,aduk hingga kalis

2.     Setelalh adonan kalis,adonan diistirahatkan selama 10 menit

3.     Kemudian bagi adonan menjadi 7 yang dimana 117 gr,lalu adonan dibulatkan,lalu beri warna sesuai selera

4.     Setelah itu adonan di istirahatkan kembali selama 10 menit

5.     Adonan yang sudah diistirahatkan kemudian buang gasnya dengan cara dipipihkan,setelah itu bulatkan adonan satu persatu masukkan kedalam cetakan yang sudah dioles dengan pemoles loyang

6.     Kemudian  istirahtkan  adonan selama lebih kurang 30 menit hingga adonan cukup mengembang

7.     Jika adonan sudah mengembang,bakar dioven selama 30 menit dengan suhu 200 api bawah dan atas 

 

  DAFTAR BELANJA

No		Nama Bahan		Jumlah satuan	Harga satuan (Rp)	Jumlah Harga (Rp)
	1		Terigu cakra kembar	500gr	12000	12000
	2		Ragi instan	7gr	4000	4000
	3		Air dingin	275gr	0	0
	4		gula	40gr	1000	1000
	5		Garam	6gr	0	0
	6		Susu skim	20gr	5000	5000
	7		Shortening	20gr	5000	5000
						27.000